商场主管竞聘书范文 『范文9』
尊敬的各位领导,各位同事
你们好!
感谢公司为我们提供了这次机会,向大家介绍自己,得到大家的信任和支持。 我从XX年开始从事餐饮工作。XX年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后,在一些小型饭馆和企业食堂工作。XX年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉,到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手,同时也给我自己一个锻炼的机会。
10月份培训结束,经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。XX年到北京国利来山庄工作,在山庄期间在,头沾,炸锅,上杂,炒锅岗位工作,在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。XX年就改革,厨房承包合同到期,山庄老板留我配合厨师长工作,参于冷荤,和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠,风干肠等特色菜的制作方法,后来又到正东方,百姓坊参观学习交流。 XX年5跟厨师长到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作,主要负责凉菜工作,在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪,上网,有关餐饮管理等书籍学习,向师傅请教,来不断提高自己的业务水平。
我喜欢我的职业,在从事餐饮工作以来,积累了一定的工作经验,在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中,尊重领导,团结同志,服从领导,工作负责,不重名利,不计较个人得失。XX年到公司至今,曾获得XX年和XX年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下,开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜,和金枪鱼和寿司刺身的制作。XX年10月圆满完成总公司交给我们为xx大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。
这次竟聘不仅是一次展示自我,认识自己的机遇,更是一次互相学习,互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇,更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易,在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用,协助部门经理做好各项工作,检查,监督,各项工作完成情况。组织协调好后厨人员,合理安排班次,保证按时供餐。负责工作餐,客饭的加工制作,花样品种的安排,审查菜谱食谱。组织开发新品种,每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算,以及单一主副食品的成本核算工作,审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划,组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况,及现场情况,设备管理,及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查,提出考核意见根据工作实际情况,提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议:
1,要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。
控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。
在内部员工餐方面,建议对内部员工和客户错开用餐;
11:15————11:30为员工开,
11:30————12:15为客户开饭
12:15停止大餐食品制作选用快餐办法,同时为员工开饭,这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。 周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。
2,降低成本。降低成本要从原料初步加工开始,选用最新鲜的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,来降低成本。监督操作过程和制作程序,监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱,所有菜品,按标准食谱下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根据销售量采购原材料,比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况,以及客户的评价,来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度,所有食品按市场的需求量生产制作,避免生产过多,买不出去就会食品剩余,造成总成本上升和亏损。
还有一些日常工作中用的,洗洁灵,消毒液,手套,钢丝球等工具的使用情况,还有各种电器设备使用和维护。
3,提供小炒,盖浇饭增加刀削面,牛肉拉面,烩面等特色面食。
4,鼓励大家各方面技能,实现一人多能,在工作中更好的配合,共同为提高食品质量作出最大力量。
如果我能竞聘上这个岗位,将于同事一起努力,完成各项工作任务。
商场主管竞聘书范文 『范文10』
尊敬的各位领导、各位评委:
大家好!本人叫,今年xx岁,学历,工程师职称,同时持有一级建造师和国家注册监理工程师资格证书。首先感谢集团公司在人事改革方面,为我们创造了公平竞争的环境,使我有机会参加这次竞聘,我竞聘的岗位是工程管理中心所属项目的项目主管。
一、工作经历:
20xx年毕业于郑州大学工民建专业,20xx年至20xx年从事现场施工管理工作,20xx年至2xx0年从事工程监理工作,2xx0年至今从事房地产工程管理工作。
今天,参加工程部主管职位的竞聘,自己也曾犹豫,一是自己没有炫耀的过去,二是没有较高的学历,但是“不想当将军的士兵就不是好士兵”,经过再三考虑,不管竞聘结果如何,我都要当一名好士兵,我要参加竞聘,我要把对企业的忠诚和深厚的感情能找到更好的渠道融入进去,为企业的发展贡献自己的力量。
二、先浅谈一下我对工程部项目主管的认识
我认为项目主管就是整个项目的核心管理者,也相当于主持人起着承上启下的作用,不仅仅对施工单位、监理单位传达决策层对项目意见的更新,也不仅仅向决策层反应项目目前的困境,一个项目的核心部门,一个合格的工程部主管,更在于全盘的综合分析考虑,尤其是内部部门的沟通极为重要,一个合格的项目主管必须具备项目管理的理论知识和组织施工的实践经验,同时要懂技术、会经营,具有较好的组织、指挥、协调能力。项目的成功依赖于公司的整体水平和项目成员的整体素质,项目主管不可能脱离公司的客观环境与条件创造出意外的奇迹。但却可以通过自己出色的工作充分利用可利用的资源,调动各方面的积极性最好地完成项目的合同任务,项目主管的工作对于项目的成功与效果起着关键的作用。
三、参加竞聘的优势条件:
1、有吃苦耐劳、默默无闻、乐于奉献的爱岗敬业精神。“踏踏实实,兢兢业业”是自己做事的原则,不畏困难和挫折,遇事及时请示汇报的良好品质。总是把工作放在首位,敢于承担领导安排的各项任务并勇于承担责任,对工作问题不会耍性子、撂挑子、掉链子,能保持以大局为重,不以个人原因影响工作。
2、具有扎实的理论知识和丰富的实际工作经验,能够熟练掌握施工工艺、操作规程和施工规范。同时在工程管理方面也在不断的索求,先后通过了监理工程师,一级建造师国家资格考试,汲取掌握了最基本的管理知识,并在工程管理中得到了运用。同时工作13年来,干过3年施工,做过6年工程监理,现在步入房地产行业工程管理也将近5年,基本上都是在现场与施工单位、监理单位、业主及材料构配件供应商、包括村民和部分政府机构直接打交道,积累了丰富的工作和战斗经验,同时在工程管理过程中主持参与过工程招投标、资金预算、相关施工技术方案的编制与审核,在这几方面均得到了领导的支持和肯定,提高了自身的工程管理知识,这些工作阅历增长了我的才干,开拓了我的视野,使我具备了独当一面的工作经验。
3、具有严谨细致的工作作风。干工作永远没有最好,但可以通过努力,力求更好。在具体工作中我能够较好地领会领导意图,开拓性地开展工作。工作中力求精细,遇事先用脑,抓好每个环节,处理好每件事情。
4、有房地产开发公司工程部项目主管的工作经历,对开发公司工程部在工程管理中的作用及工作内容有较深刻认识;并熟悉房地产开发、施工、验收手续的办理流程。
5、团结同事,有全局观念。团结就是力量,一项事业、一项工作,只有靠大家团结一致,才能较好地完成。自己的能力再大,也大不过集体,三人行必有我师也,学习他人的优点,查找、纠正自己的缺点,识大体,顾大局,以公司和集体的利益为重。
四、如果竞聘工程部主管成功,我将从以下几个方面开展工作。
1、认真贯彻执行公司的各项管理制度,根据集团工程管理中心下达的目标,组织编制各项工作计划,并负责落实。明确项目部各岗位工作内容、责任和工作流程,督促管理好本部门工程师,并做到自我约束;做好部门间工作的衔接以及工作流程,切实发挥工程部在开发公司中应具有的作用。
2、依靠完善的施工组织设计,监理规划,合同、规范等法律文件对施工单位、监理单位进行管理;全面落实工程技术要求,支持监理单位的安全质量进度控制工作,要求监理单位做好资施工组织设计和施工方案的审查,材料报验和试验,监理文件的编制,现场的巡视,旁站和分项分部验收。严格执行每周一次的监理例会制度,由监理单位汇报本周以来的监理情况,并对检查过程中出现的问题,依据现场工程管理制度,追究相关单位的责任(包括处罚措施)。
3、做好工地施工现场动态管理,随时密切掌握工地现场各参建单位的施工状态,协调各单位之间的关系。检查、巡查过程中遇到的问题要随时、随地解决,不留疑问,不留尾巴。对重大问题及时向公司汇报,提出初步解决方案并组织落实处理;对合同进行风险分析,采取相应的防范措施,减少和避免针对建设单位提出的索赔。监督承包单位和供货单位全面履行合同应尽的义务。做好变更签证、来往信函和影像资料的归档以及施工合同的管理工作,建立预防索赔和反索赔机制,随时掌握工地现场动态,一旦施工单位提出无理索赔请求时,能够及时、快速的利用反索赔机制进行反索赔。
4、全面提高自己的综合素质,努力做到业务上过硬、纪律上严明、作风上优良、为人上正派、工作上突破、业绩上突出,增强改革创新意识,做到守法不旧、创新不变,做到对上级要尊重,对下级要多关心、多帮助,充分调动他们的积极性、主动性、创造性;对同级要多沟通、多交流,相互配合、紧密合作;
5、廉洁做事、树立形象,做到有权不滥用、有名不自争、有功不自居、有责不自推,以自己良好的形象和表率作用影响人、带动人、增强本部门的凝聚力、战斗力。
敬的各位领导,各位评委,我正值而立之年,精力充沛,敬业心强,能够全身心地投入到我所热爱的事业和工作当中去。如果我有幸竞聘成功,领导把我摆上了这个位置,那我就应该也必须在这个位置上有所作为,以“一日无为、三日不安”的高度责任感,履行诺言,正确履行好岗位职责,认真做好工作,让公司放心,让领导满意,我真诚地接受公司领导的挑选,公司的发展需要有为的你,也需要有为的我,无论最终竞聘结果如何,我都会一如既往满腔热情继续干好本职工作。
商场主管竞聘书范文 『范文11』
尊敬的领导、同事们:
大家好 ,此次我要竞聘的岗位是信用社会计主管。在信用社工作一年多以来,很有幸能在几个不同的岗位学习锻炼,让我对信用社大部分业务有了一定的认识,此次参加竞聘的目的并不在于为自己争下一个小官衔,而在于把握一次自我展示和锻炼的机会。就过去的一年来说,我认为自己做到了以下几方面:
第一,参加工作一年来,不管是在哪一个工作岗位上,我都把坚持原则,细心谨慎,严格执行规章制度作为一项准则。
第二,我对我们信用社这几年的发展方向、法规政策也有一定的了解和掌握。我能做到坚持原则,落实制度,明确责任。
第三,作为年青人接受能力比较强,对新业务比较敏感,能够创造性的开展工作,进入角色迅速,并且有信心、有决心,也有能力在联社领导的正确领导下,圆满完成上级分配的各项工作任务。
当然,金无足赤,人无完人。我愿意坦诚和面对自己的不足,我社会阅历浅,处理矛盾的经验不足。我将充分依靠老同志丰富的阅历和经验,虚心求教,加以弥补。今后的努力方向是:一是加强理论学习,弥补在会计理论知识上的不足,提高自身素质。二是转变工作态度,努力克服自己的消极情绪,提高工作质量和效率,积极配合领导和同事们把工作做得更好。
就资历来说我只是一枚小将,不过希望各位同仁能给我这个小将一个“小材大用”的机会,我将尽我所能,做好自己的工作!谢谢大家!