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餐饮员工工作培训计划 『范文3』
根据公司领导近期工作安排，为了保证生产平稳过度，新招员工尽快上岗，特定制订新员工安全技术教育培训计划如下。
一、培训目的：提高职工的安全意识、安全技能和业务技术水平。
二、培训对象：新招进公司的员工
三、培训原则：统筹安排、重点突出、理论和实际相结合。
四、培训形式：
1、重点是集中授课：请专工或专业技术人员授课，讲解安全规程、运行规程、设备原理作用和设备系统图。
2、播放安全音像制品：安全教育光碟、安全讲座录像。
3、交叉学习：机、炉、电三个专业交叉学习，培养一岗多能综合型人才。
4、以师带徒：跟班实习，建立师徒关系培养师徒感情，让师徒言传身教。
五、培训时间安排：
1、安全规程学习：月日——月日
2、设备系统学习：月日——月日
3、跟班实习学习：月日——月日
六、培训内容：
（一）安全工作规程（第一阶段）
1、《发电厂安全工作规程》公共部分，包括安全组织措施、技术措施、一般安全措施，热机操作票、热力工作票等。
2、汽轮机、管道容器及相关设备的运行与维护。
3、锅炉、管道容器及相关设备的运行与维护。
4、电气安全组织措施、技术措施，高压作业、带电作业，发电机电动机的维护，电气试验电缆工作的要求等。
（二）熟悉设备系统（第二阶段）
1、主设备原理及作用、工艺参数安全上下限值要求：熟悉主设备的工作原理及作用，熟记各设备阀门具体位置，熟记主设备的概况、简要特征和主要技术规范。
2、主设备系统图、接线图、工艺流程图要求：可背画出主设备系统图、接线图、工艺流程图，熟记各设备的介质流向，熟悉各阀门、刀闸、控制屏、开关柜的具体位置及作用。
（三）跟班实习以师带徒（第三阶段）
1、签订师徒合同：要求：建立师徒关系增加师徒感情签订师徒合同，让师傅手把手指导徒弟学习，让徒弟理论与实践相结合，徒弟经考核上岗后，给予师傅一定数额的培训费。
2、系统学习专业岗位《运行规程》汽机专业要求：
（1）熟悉汽机的主要特性和技术规范
（2）掌握机组的开机具备的条件和开机前的检查准备工作
（3）熟悉开、停机的程序和任务
（4）熟悉附属设备的投入和停用的方法和步骤
（5）能填写开停机和附属设备的投入及停用的操作票
（6）了解汽轮机及辅机常见事故的处理方法和步骤
（7）会做各水泵油泵的联动试验和保护装置的试验
锅炉专业要求：
（1）熟悉锅炉的主要特性和技术规范
（2）掌握点炉具备的条件和点炉前的检查准备工作
（3）熟悉点、停炉的程序和任务
（4）熟悉锅炉附属设备的投入和停用的方法和步骤
（5）熟练掌握锅炉正常运行的调整和维护（包括燃烧、气压、水位、温度）
（5）能填写点、停炉和附属设备的投入及停用的操作票
（6）了解锅炉及辅助设备常见事故的处理方法和步骤
（7）会做锅炉连锁和保护装置的试验
电气专业要求：
（1）熟悉电气设备的主要特性和技术规范
（2）掌握发电机投入前具备的条件和投入前检查与试验工作
（3）熟悉发电机并列操作方法
（4）了解发电机异常运行及事故处理方法
（5）能填写开停机和附属设备的停、送电的一、二次工作票和操作票
七、培训的组织实施与管理：
1、培训教师安排：厂内邀请和厂外（秦岭电厂）聘请相结合，根据需要随时制定。
2、培训过程管理：加强管理确保培训质量，部门分工明确通力协作。
3、集中学习期间学员要遵守纪律、尊敬师傅、文明听课、注意卫生，禁止迟到早退，禁止上课时间接打电话。
八、培训考核：
为考察培训的效果和督促员工认真学习而进行考核，考核的方式为闭卷考试。
1、安全工作规程的考核：
安全工作规程考试以90分为合格，成绩合格的学员进行下一阶段的学习；对成绩不合格的学员进行处罚，成绩在80-89分罚款50元、70-79分罚款80元、60-69分罚款120元、60分以下罚款200元者安排继续学习。
2、设备系统和运行规程的考核：
主要考核内容有运行规程、设备及系统图等知识。考试成绩以60分为及格，不及格者罚款200元，并且继续学习。
“两规”考试成绩合格者颁发上岗证。