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精选人员培训计划汇编 『范文18』
假如问一句“你敢给老板做个培训计划吗？”我想能够正面回答的人可能不多。起码我还没见过。但是，几乎所有人力资源经理都是要做培训计划的，但是，敢给自己老板做个培训计划、并为老板安排培训的人力资源经理还真没见过。在企业里，老板都认为下属素质差，最需要培训的是下属，但是，下属们的共识却是—— 最需要培训的是老板。这两种观点其实都没错，但下属们的这点共识却几乎没人敢当面说出来。前年吧，我的一个傻里傻气的客户经理因为一客户签单时不是很爽快，就当着老板的面嘟喏了这一句，直气的那老板当时就吹胡子瞪眼睛，差点就让那张到手的订单飞了出去。看来，“皇帝新装”作用确实不小啊。
在企业中，老板确实是最需要培训。“兵熊熊一个，将熊熊一窝”这句古训也早就为此作了定论。老板本身就是下属的榜样，其思想、理念一经传播开来，形成的就是企业文化。老板智则员工智、老板强则企业强，说句最实在的理由，老板要是思路开阔、观念先进，对公司管理变革及日常工作的支持便会大很多，你说如此重要的`老板需不需要学习和培训？但是，我们又不得不面对一个现实——一个人力资源经理要想拉自己一天到头忙的昏头转向的老板出去参加一场培训讲座，或者要让老板与内部员工一起参加一次内部培训，不外乎比登天还难，而且，这种难度绝对不比说出“最需要培训的是老板”这句话更容易。
这里面有两个方面的原因：一是中国的企业老板认为自己需要培训提升的并不多，愿意接受别人培训的就更少的可怜了。因为自尊的问题，就是有一些意识到自己不足而想学习提升的，也多是设法偷偷地躲起来学习；二是我们的人力资源管理者管理思路相对呆滞、专业力度和能力不足，普遍缺乏说服老板和管理老板的勇气。但是，作为管理者，我们的工作要想有所创新、有所突破，就必须获得老板的支持！因为老板是公司最大的资源啊。而要想老板支持，就必先让老板理解，必先让老板培训和提升。这实实在在地考验者管理者的智商。
其实，要解决这个问题也并不难，起码有两种方法给老板做个培训计划：一种是有针对性地推荐给老板一些书，给老板做个阅读培训计划，或者在公司里组织一个读书会，让老板担任会长，通过带领集体学习而培训自己。但是这一招并非首选，因为有文化的老板可能也不多，现在值得的书好像更不多。另一种是设法在企业建立一个网络商学院，选择一些高层理念、经营战略等方面的高层视听课程让分配给老板，引导老板自我学习、自我考试和自我提升。因为网络商学院的系统性、私密性、方便性和多样性等独特优势，这一招大多老板都可以接受，应该屡试不爽。
最后说一句：帮老板就是帮自己，只有老板提升了，我们自己才有机会，企业也才有机会，所以，人力资源经理也请给你的老板做一份培训计划，让老板也体验一下这种叫做最好的福利，在此，我们需要的只是勇气。
精选人员培训计划汇编 『范文19』
一、前 言
从去年年初开始到现在，我们就在用PPT的形式进行员工技能培训。就目前情况看，收效甚微，在员工的现场操作中还是会经常出现一些低级错误，产品质量还是得不到保证，返工特别多。作为一个劳动密集型的生产加工企业，对于工艺技术的要求是很高的。对于准确的工艺技术，执行部门是否能切实的按照标准、流程一步一步准确的操作成为我们现场管理的重点。由于员工技能的差异化，会直接导致产品质量的不稳定性，经常会有这样的现象发生：以前做过的大货，现在做却会出现这样那样的质量问题。其中的因素有很多，但最重要一点就是我们没有持续地做好岗位技能培训与评估。
在岗培训是让员工尽快熟悉岗位技能和提高工作能力的最好方法，离开实际的工作岗位去谈岗位技能，那只是纸上谈兵。只有一边工作、一边体会、一边摸索、一边总结，才能更快地掌握操作技能、提高岗位技能和工作能力。
我们必须重新思考这个问题：每个月为员工做技能培训的目的和初衷是什么？ 一来可以让新员工了解一些基本的操作知识；二来是巩固老员工的基本操作知识；第三点，也是最重要的，就是让员工按照工艺标准进行操作、杜绝低级错误发生、稳定产品质量、为公司避免不必要的损失。目前对员工的培训方式也不适合公司发展的需要，为了达到以上三点目的，我们必须改变培训方式，而在岗培训是最适合的方式。
二、OJT的实施
1、确定培训（辅导）老师
OJT的目的就是结合实实在在的现场业务，通过新人与老员工(车间主任、班长或两年以上经验丰富的老员工)“一对一”的指导及自我学习，让学习者尽快掌握本岗位所必要的基本知识及专业技能，并达到熟练程度。这种方法的特点是以现场业务为中心和主动学习为主，再配备有能力的员工做认真的指导，是一个行之有效、开放式的岗位训练方法。[详见表1：XX部OJT培训讲师资历表]。
表1： XX部OJT培训讲师资历表
必要时，可建立相辅助的OJT管理组织，用“法治”取代“人治”。 2、OJT实施的“五步骤” OJT的实施通常分以下五个步骤：
第一步：把握培训的需求
由各部门根据目前各岗位人员的技能现状并进行综合评估。需要明确学习者在业务上最薄弱的地方在哪里，存在的主要问题有哪些，个人希望得到哪些提高，部门负责人希望对哪些地方进行指导等。[需填报表2：XX部OJT培训需求/评估表]
表2： XX部OJT培训需求/评估表
保存部门：总经理或OJT负责人 保存期限：长期
第二步：设定OJT指导的目标
通过“一对一”的指导，学习者要达到的水平(期待水平)、指导的期限和达成的时间，同时还需要考虑到设定的目标一定要符合下属的水平以及部门条件。[此项和第一步可以同时进行，并根据实际情况填写表2]
第三步：制订OJT指导计划和日程表
以目标为导向、用结果来说话，务必建立详尽的指导计划和日程表。在作计划之前，要了解清楚下属的实际情况，对员工的工作能力进行分类，并对不同的员工采取不同的指导方法，做到“因材施教”！[如表3、表4]
表3： XX部OJT培训指导计划表
编制： 日期： 审核： 日期： 表4： XX部OJT培训日程表
编制： 日期： 审核： 日期：
精选人员培训计划汇编 『范文20』
酒店服务员培训计划模板
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
先列一个提纲:
第一课: 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。
第二课: 了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利, 服务意识服务理念。
第三课: 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课: 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。
第五课; 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。
第六课: 规范礼貌用语及操作程序。
第七课: 楼面部接待过程(详细讲解)。
第八课: 对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
第九课: 席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课: 预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台
第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课: 如何成为一名出色的服务员。
第十三课: 厅房服务的详细程序。
第十四课: 问题解答。
第十五课: 及消防知识。
员工仪容仪表
规范礼貌用语及操作程序
1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”
2. 把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道: “先生， 这是我们的菜牌。 ” 然后询问客人: “您好，请问喝什么茶? 我们这有普洱，香片，铁观音等茶” 客人选定茶叶后， 应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求: 语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3. 服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲: “先生/小姐，您好，欢迎光临!”
4. 拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说: “先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项:
A善于观察分清谁是主人。
B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人， 不可强求。
C当客人对问姓名不解时， 我们可以这样解释: “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时， 便于我们查阅。 ”
D服务员在整个过程中， 有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求: 冲茶要求连同小食，芥酱， 等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意: 茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食
6. 落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
7. 推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问: “先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗? 我们有果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注: 名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8. 下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9. 斟酒要求。
A. 上酒水要从客人的右边，身稍斜站 以微微弯腰的姿势。
B. 向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序: 先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C. 斟酒规格: 啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一 P(一盎司)
D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11. 上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注: 上头道菜后， 需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭; 如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12. 巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13. 席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15. 上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16. 上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人; 上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说: “先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。 ”
17. 派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹 在客人的右边把收银夹打开说: “先生/小姐， 谢谢(多少) 钱。 ” 客人接过找零后， 同样要说谢谢。 拉椅送客， 说“慢走， 欢迎下次光临”等送客语。
18. 检查工作。 客人走后， 及时检查是否有尚燃的烟头， 是否有遗留的物品; 若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭; 若发现有客人遗留的物品， 应马上叫主管处理。
19. 收撤餐具。 首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20. 清理现常重新布置环境，恢复原样。