食堂餐费标准会议纪要 『范文1』

　　参加会议人员:吴如根副校长、新疆办李梅主任、后勤公司李少军书记、隋西凤副经理、团委刘林书记、新疆内派老师、新疆班班主任、新疆班各班学生代表以及全体新疆清真食堂的厨师、管理员、采购员、验收员等近三十人。

　　一、会议由李少军书记主持

　　首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主